Ви зробили правильний вибір, відвідавши наш сайт. Тут Ви можете отримати повну й достовірну інформацію про новий та ще дещо екзотичний для України напрям господарювання, як страусівництво.
Останнім часом страусівництво набуває все більшої популярності в Україні. По всій території країни виникають нові й нові ферми, які спеціалізуються на розведенні страусів. Усе більше людей цікавляться цими незвичайними птахами. Проте на даний момент незавжди можна знайти повну й вичерпну інформацію про всі аспекти господарювання. Часто виникають питання щодо продукції, яку можна отримати зі страуса, яким шляхом вона використовується тощо. Тому ми зробимо все від нас залежне, щоб надати найповніші відповіді на всі Ваші запитання в галузі страусівництва.
Страусівництво, як галузь сільського господарства почало своє поширення з Африки, оскільки - це історична батьківщина страусів. Найкращим видом для одомашнення виявився Африканський страус (Strutio Camelius). Птахи цього виду виявились найменш агресивними й невибагливими до умов утримання.
В Африці розведення страусів для господарських потреб практикується з давніх давен, але у 80-ті роки відбувся своєрідний “вибух” зацікавленості страусівництвом.
За останні 10 – 20 років страусівництво поширилось на країни Європи та Північної Америки. Так, страусівництво, як галузь сільського господарства, на сьогодні розвинуте в таких країнах як США, Канада, Бельгія, Португалія, Італія, Словенія, Данія, Польща та багато інших.
Слід відзначити великі успіхи Польщі в галузі страусівництва. За менш ніж 10 років існування галузі в цій країнікількість ферм, що спеціалізуються на вирощуванні страусів досягає двох сотень.
Страус – це найбільший птах на Землі. Його висота досягає 2,8 м, а вага понад 160 кг. Високий зріст птаха пов'язаний з неймовірно довгою та гнучкою шиєю птаха, яка іноді становить 40 – 50 % його зросту.
Статевої зрілості птахи досягають у віці 2 – 3 роки для самок і 3 – 4 роки для самців. Самки, звичайно, відкладають яйця на кожний другий день протягом яйценосного сезону. Нормально вважається отримати від молодої самки 8 – 10 яєць на місяць, проте можливо отримувати і до 15 штук.
На перші два роки яйценосності в сім'ях не спостерігається висока продуктивність. В цей період самка дає до 40 яєць із дуже малим процентом заплідненості, в першу чергу це пов'язано з тим, що самці дещо відстають від самок у статевому розвитку.
Страуси фактично можуть прожити до 65 років, але продуктивний вік продовжується до 40 років, що є дуже важливим для фермерського розведення тому, що купівлю страусів можна вважати довгостроковою інвестицією.
У зрілому віці, який наступає на 6 – 7 році життя, тобто в 4 – 5 сезонах яйценосності, самки здатні давати в наших кліматичних умовах до 70 яєць за рік.
Проте відомі факти, коли створювались спеціальні умови утримання, тобто забезпечувався стабільний світловий день, згладжувалось коливання температур, і від однієї самки могли отримати до 100 яєць за рік.
В наших кліматичних умовах період яйценосності птахів триває з квітня по жовтень, за цей час продуктивна самка здатна відкласти 60 – 70 яєць, із яких реально отримати 35 – 45 курчат.
При народженні неможливо відразу визначити ознаку статі курчат так, як вона визначається за забарвленням, а всі курчата мають однакове коричнювате забарвлення.
Перші ознаки статі можна визначити з впевненістю до 85% після досягнення молодняком 12 – 13 місячного віку. По досягненню статевої зрілості самки міняють своє забарвлення на сіре, а самці на чорне.
Страуси невибагливі до харчування. У природі вони живляться травами, соковитими паростками та листям кущів і дерев, насінням злакових, а також комахами та безхребетними.
За останніми даними річний забій страусів у світі становить 10 000 голів на рік. Але ця кількість не здатна задовольнити потреби ринку м'яса. На сьогодні все більше і більше людей шукають м'ясо та м'ясні продукти з мінімальним вмістом холестерину і водночас із високими смаковими якостями. Усім цим вимогам повністю відповідає м'ясо страуса. В Європі стрімко зростає попит на цей вид продукції. Проте супермаркети та ресторани, не маючи стабільних поставок м'яса, не здатні у повному обсязі задовольнити попит.
Страусівництво – це нова та перспективна для України галузь сільського господарства. А якщо ми додамо до цього її екзотичність та зацікавленість із боку людей, які будуть працювати з птахами, ми зможемо досягти рекордних результатів у цій галузі.
Якщо Вас зацікавила ця інформація або у Вас виникли запитання ми завжди раді розповісти та роз'яснити все більш детально.
